5 рецептов: с хурмой, клюквой, чечевицей, тыквой и редькой

Сезонные продукты — это не только вкусно и полезно, но и интересно. Каждый раз природа подкидывает нам новые ингредиенты для кулинарных экспериментов. Хурма, клюква, чечевица, тыква, редька — звучит как набор для какого-то странного супа, но на самом деле из этого можно приготовить много всего классного.
Давайте отойдём от банальных рецептов и попробуем что-то новое. Ведь еда должна удивлять и радовать, а не быть просто топливом для организма.
Салат с хурмой, фетой и грецкими орехами
Сладкая, вяжущая хурма и солёная фета — это сочетание, которое стоит попробовать. Просто, быстро и очень необычно.
Что нужно:
- Спелая, но плотная хурма – 2 шт.
- Сыр фета – 150 г.
- Грецкие орехи – горсть.
- Листья салата (руккола или шпинат) – большой пучок.
- Оливковое масло, мёд, лимонный сок для заправки.
Хурму нарезать тонкими ломтиками, фету покрошить. Орехи слегка обжарить. Смешать листья салата с хурмой, посыпать фетой и орехами. Полить заправкой из масла, капельки мёда и сока лимона.
Клюквенный соус к мясу или сыру
Этот соус превратит обычную куриную грудку или кусок сыра в праздничное блюдо. Готовится элементарно.
Берём стакан свежей или замороженной клюквы, полстакана сахара, немного апельсиновой цедры и сока. Всё это складываем в сотейник и варим на медленном огне минут 15-20, пока ягоды не начнут лопаться. Можно добавить палочку корицы для аромата.
Пряный суп-пюре из красной чечевицы
Согревающий, сытный и очень ароматный суп. Красная чечевица варится очень быстро, так что это отличный вариант для ужина на скорую руку.
Обжариваем в кастрюле лук и морковь, добавляем зубчик чеснока и специи (куркума, зира, кориандр). Засыпаем стакан промытой красной чечевицы, заливаем литром бульона или воды. Варим минут 20 до мягкости чечевицы. Потом пробиваем блендером до однородности, добавляем соль и сок лимона по вкусу.
Запечённая тыква с тимьяном и чесноком
Тыква — это не только каша. Запечённая в духовке, она раскрывается совсем по-другому.
Нарезаем тыкву на крупные дольки, не очищая от кожуры. Складываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем солью, перцем, сушёным тимьяном. Бросаем туда же несколько неочищенных зубчиков чеснока. Запекаем при 200 градусах минут 30-40 до мягкости.
Хрустящий салат из редьки с яблоком
Простой, свежий и витаминный салат, который отлично пробуждает аппетит. Понадобится зелёная редька или дайкон.
Редьку и одно кисло-сладкое яблоко трём на крупной тёрке. Можно добавить немного моркови для цвета. Заправляем сметаной или несладким йогуртом, солим по вкусу. Просто, но очень вкусно.
Еда как приключение
Готовить из сезонных продуктов — это как маленькое путешествие. Каждый раз открываешь для себя новые вкусы и сочетания. Не бойтесь экспериментировать и добавлять что-то своё в эти рецепты.
Ведь самая вкусная еда — та, что приготовлена с удовольствием и фантазией. Приятного аппетита! Удобный личный кабинет, современный интерфейс, честные условия, прозрачные правила, бонусы и акции, регулярные турниры с крупными фондами, богатый выбор азартных развлечений, мгновенные депозиты и выводы, мобильная адаптивность, стабильная работа сайта и круглосуточная поддержка создают надежный сервис в joycasino.city .